¿Quién prefieres que te lleve tu delivery, Uber Eats o el Gobierno? | UFM Talks

Soledad Montalvo  | 26 de febrero de 2021  | Vistas: 7

En esta UFM talk, María Dolores Arias y Marcela Richardson, responden a dos interesantes interrogantes: ¿Cómo sería un servicio de entrega a domicilio de comida manejado por el gobierno? y ¿cómo sería la experiencia de los emprendedores al tratar con el gobierno como proveedor?

La catedrática, María Dolores Arias, expuso los requisitos y complicaciones de este supuesto. A su criterio el proveedor de la comida atravesaría infinidad de dificultades como trámites y horarios de entrega, mientras el cliente no tendría garantías en la calidad del servicio y producto.

El gobierno es un pésimo empresario”— María Dolores Arias

Arias, además destacó que cuando el gobierno ofrece servicios se produce un mal desempeño en el mercado por falta de competencia, e incentivos perversos generados por que el trabajador público no tiene una motivación para hacer bien su trabajo, ni consecuencias por sus acciones.

En la iniciativa privada si tú te equivocas pagas las consecuencias, si tú aciertas, obtienes los beneficios” — María Dolores Arias

Para Marcela Richardson, la pandemia hubiera sido un fracaso si hubieran tenido que vender sus productos a través de un servicio gubernamental. La emprendedora y CEO de Rama Restaurante, expuso cómo a través de herramientas no tradicionales logró superar las prohibiciones del gobierno en el Salvador donde reside y las cambiantes necesidades del mercado y sus clientes

Éramos las Uber drivers, inventábamos un menú diferente cada semana para poder mantener nuestros clientes”. — Marcela Richardson

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Conferencistas

Máster en administración de empresas y profesora universitaria

Coordinadora Académica, Gastronomía Nutricional y Empresarialidad


Emprendedora y chef ejecutiva, Rama Restaurante

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